近日，有数据显示，网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%，食品安全领域成为网络谣言的重灾区。4月17日，国家食药监总局举行通气会，邀请农业部、国家卫计委、国家质检总局、国家网信办、清华大学、中国社科院等有关部门负责人、专家学者和腾讯、新浪等互联网平台从业人员，就如何“多方联动，有效治理食品谣言”展开座谈。食药监总局新闻发言人颜江瑛表示，要加大对食品安全谣言制造者的处罚、追责力度，提高公众科学素养，使谣言无处遁形。据颜江瑛分析，食品安全谣言大致有4个特征，一是有意编造，别有用心；二是偷换概念，混淆视听；三是旧闻翻炒，刻意抹黑；四是戏谑嘲讽，负面传播。颜江瑛说，在互联网已经高度普及的今天，网上食品安全谣言扰乱社会信任，削弱了政府的公信力，影响了公众对食品安全的信心，对社会和谐稳定产生威胁。近年来，人们对问题食品的“前车之鉴”警惕性极高，稍有“风吹草动”就绷紧了神经，网上一旦出现与食品相关的传言，人们的担忧心理及敏感神经马上就被触动，谣言就会迅速发酵，进而扰乱百姓的消费判断，损害行业发展。如一条“塑料紫菜”谣言，可能对福建晋江等地的紫菜产业造成近亿元的损失。清华大学健康传播研究所副所长苏婧说，从传播者角度来看，有的谣言传播者利益诉求明显，经济敲诈、舆论商战、眼球博弈等动机诸多。微信朋友圈已成为谣言传播的主阵地，微信小视频、自媒体公众号文章、微信短消息等是谣言传播的主要形式。有的食品安全谣言常借助视频为载体进行传播，缺乏时间、地点、人物等基本要素，有的食品安全谣言利用民众恐惧诉求和道德绑架，强调后果严重，在传播时多利用煽动色彩浓的词汇，如“紧急”“震惊”等，冲击力较强。近年来，食药监总局对网站进行升级改版，增设“科普知识”专栏和“辟谣平台”，成为各界获取食品药品安全监管信息的重要平台。人民日报“求证”栏目也曾多次刊发调查报道，第一时间对网上曝出的“塑料紫菜”、“无籽葡萄抹避孕药”、“吃草莓致癌”、“小龙虾是小虫虾”等食品安全谣言科学求证、迅速辟谣，消除公众误解和恐慌。中国社科院法学研究所研究员李忠表示，网上食品谣言多、传播快，一个重要原因是违法成本低。我国食品安全法明确规定，任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息，并对违法者规定了相应的罚则，“今后，要进一步加大对违法行为处罚力度，特别是对一些通过网络传播食品安全谣言扰乱市场秩序、从中牟利的恶劣行为严惩不贷，提高执法震慑力。”颜江瑛表示，下一步，国家食药监总局拟与中央网信办合作建立“食品药品安全辟谣绿色通道”，第一时间对谣言传播的关键节点进行管控，同时联合主要新闻单位、新媒体及知名科普组织，成立“食品药品安全科普传播联盟”，及时辟谣，及时发布权威信息。

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