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人民智云保障节日“菜篮子”供应 美菜网推出“春节不打烊“活动
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春节日益临近，各地蔬菜批发和零售市场进入一年中的繁忙时段，春节期间的蔬菜供应和价格变动也成为老百姓关心的焦点。“今年节前的农产品消费市场依然保持稳定运行。其中猪肉价格略有波动，因节前消费需求旺盛，蔬菜价格略有回升。”生鲜移动电商平台美菜网副总裁周峰在接受经济日报记者采访时表示，美菜网监测数据发现，大众不仅对价格有要求，对于农产品的品质、服务的要求也越来越高。
春节是许多人一年中难得放下手中工作、与家人团聚的日子。但作为服务行业的餐饮业，仍然会有相当一部分商家会保持正常营业。对商家来说，在春节期间营业最头痛的问题就是食材采购。据周峰介绍，为了解决春节期间生鲜食材购买难的问题，美菜商城将在2020年春节期间继续推出“春节不打烊”活动。不仅米面粮油、休闲酒饮、调料干货、餐厨用品等商品维持市场价，可正常下单，蔬菜、鸡蛋、豆制品等生鲜货品也可正常下单。与去年相比，今年美菜“春节不打烊”活动覆盖的城市也大幅增加。
春节期间肉类产品尤其是猪肉价格走势备受关注，对此，周峰表示，猪肉价格去年10月份达到高点，目前整体来看，价格略有回落。在猪肉供需紧张的背景下，美菜建立源头直供，打通上游，提高效率;同时与皇冠、德国通内斯等企业合作，从海外进口猪肉，增加货源，保证库存;启动与储备肉单位的合作，购入3000吨左右，替代部分鲜肉，满足供应餐饮商户鲜品不足问题;通过消费大数据分析，跨区域配送，城市协同，解决局部区域需求过旺问题;提出蛋白质计划，提高牛羊禽等优质肉类供给，为大众消费提供更多选择。
据介绍，今年春节期间，美菜网重点加大在云南、内蒙古、广东和山东寿光的采购一线投入，把更多区域性、季节性的优质农产品高效运输，送到全国餐桌。
广东省最南端的湛江，是重要的南菜北运基地。美菜在产区安排采购人员，与种植经验丰富的基地合作，确保品质过硬、价格优惠。通过大数据分析城市近期的订单，预测第二天的消费需求，提前进行计划采购。农户当天采摘，采购人员在地头快速组织挑选、包装，装车、发运，发送至城市餐厅。很多城市当天晚上就能到达城市仓库，连夜配送到餐饮店，最大程度保障食材的新鲜、品质和供应的稳定。通过源头直采、构建优质的农产品供应链体系，美菜网有效缓解了局部农产品供需紧张问题，真正实现了全面产销对接。
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