11日，江苏如皋黑塌菜北京推介会在京举行。得天独厚的自然条件和地理环境孕育出的小小黑塌菜，年产值已达3.4亿元，在推介会现场受到嘉宾们一致好评。

　　如皋黑塌菜种植历史悠久，清乾隆十五年（公元1750年）《如皋县志》记载“九月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软”，是如皋传统冬季蔬菜之一，流传有“雪下乌菜赛羊肉”的美名，众多黑塌菜烹制的传统菜肴流传甚广。

　　黑塌菜株型平展、塌地生长，又被叫做 "趴趴菜"，其经霜冻后更加味道津甜、质地柔嫩、清香爽口。2013年获国家地理标志产品，2015年产品被农业部评为“全国名特优新农产品”，2020年荣获“江苏省农业区域公用品牌”。近年来，通过"订单生产、统一种植、加工销售、产品推介"的组织形式，黑塌菜产品畅销长江中下游市场，并陆续进入远洋舰船和海外市场，已成为如皋当地农民增收的主导产业之一。

　　如皋市搬经镇产业强镇项目实施基地负责人介绍，“现在黑塌菜种植面积1.5万亩，年产黑塌菜1.5万吨，加工1万吨，综合总产值达3.4亿元。采取 ‘公司 + 基地 + 农户’‘公司 + 合作社 + 农户 ’‘龙头企业 + 农户 ’等多元化组织形式，目前已有3家龙头企业、4个家庭农场、7个农民专业合作社、以及农业产业工人3600人从事黑塌菜生产经营活动。加工企业实行‘订单式’生产模式，基地村集体统一种植，对所有基地产品实行保护价收购。”

　　如皋作为地处经济发达区域、平原地区的长寿之乡，气候温和、雨水充沛，土壤中硒、铁、锰等微量元素含量很高，这里生长的农产品口感独特、营养丰富。如今，如皋黑塌菜走进了远洋舰队和科考船队；走进上海、广州等一线城市的高档酒店和高端超市；天猫超市、“盒马鲜生”“叮咚买菜”等线上销售渠道让如皋特色农产品进入千家万户。

　　“黑塌菜是自带长寿密码的养生菜，是拥有绿色品质的生态菜，是饱含故乡记忆的思乡菜，是推进军民融合的拥军菜，是支撑乡村振兴的富民菜。”如皋市委副书记丁兴华介绍。

　　近年来，如皋以实施乡村振兴战略为总抓手，以产业富民为立足点，围绕国家农业科技园区核心区、国家农业产业强镇等重点区域，加快推进特色优势产业绿色化、优质化、品牌化发展，实现了从传统农业向现代农业的历史跨越。

　　此次赴北京举办黑塌菜推荐活动，旨在通过高位推动、高端合作，通过政府搭台、企业唱戏，为如皋市优质农产品加工企业与国内知名平台商、渠道商提供一个对接合作机会，实现产加销无缝对接，借助渠道和平台的“舟船之力”，推动如皋优质农产品“扬帆出海”，把如皋黑塌菜这个好产品销到全国各地、送进千家万户。

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